Pasuruhan Lor, Jati, Kudus - Kerupuk Bandung merupakan salah satu UMKM makanan unggul di Desa Pasuruhan Lor sehingga terdapat banyak produsen yang berkecimpung mendirikan usaha kerupuk bandung, Salah satunya yaitu kerupuk bandung UD. BAN yang dikenal di masyarakat dengan nama kerupuk bandung Pak Subadrun. Pada hari Rabu, 15 September 2021 tim KKN-IK IAIN Kudus melakukan observasi di salah satu produsen kerupuk bandung, tepatnya di kerupuk bandung UD. BAN H. SUBADRUN. Kerupuk bandung UD. BAN ini diproduksi oleh Bapak H. Subadrun, yang saat ini dilanjutkan oleh anaknya yaitu bapak Badi Slamet dan Rabi Darwis. ''Saya juga kuliah mbak, Saya ngambil jurusan Akuntansi dengan tujuan biar sejalur dengan usaha bapak Saya, karena emang dari awal bapak Saya memiliki keinginan membuat usaha yang bisa diturun temurunkan ke anak-anaknya'' ujar bapak Badi Slamet selaku penerus usaha kerupuk bandung UD. BAN.
Walaupun sudah berganti generasi, rasa dari kerupuk bandung yang dihasilkan masih tetap sama, dengan rasa yang khas rempah-rempah yang membuat beda dengan kerupuk bandung yang lainnya. Disamping itu cara pembuatannya masih menggunakan peralatan tradisional tetapi di modifikasi sendiri menjadi tradisional semi modern. Hal ini yang membedakan kerupuk bandung produksi BAN dengan kerupuk bandung produksi yang lainnya. Kerupuk bandung produksi BAN ini menggunakan teknik pemasaran secara langsung ke masyarakat, hingga saat ini produk kerupuk BAN sudah sampai ke seluruh wilayah Jawa Tengah hingga ke wilayah Kalimantan.
Penulis : Sulis Fitriyah
Editor : Nurul Khotimah